山陰の美味に酔いしれる
いづものSAKABA

島根県出雲市、出雲市駅に店を構える、全席個室の居酒屋「いづものSAKABA(いづものさかば)」。当店では地産地消を大切に、恵み豊かな山陰の美食を皆様にご提供しています。境漁港などで水揚げされた鮮魚の刺身、海鮮料理をはじめ、鳥取いなば万葉牛や奥出雲ポークのしゃぶしゃぶなど、この地でとれる食材はどれも上質なものばかり。一品料理はもちろん、コースでもお愉しみいただけます。

また、そんな逸品の数々にぜひとも合わせてもらいたいのが、日本酒発祥の地と言い伝えられる出雲の地酒。同じ風土のものだからこそ、その相性の良さは言うまでもありません。宴会や接待・会食はもちろん、ご友人やご家族でのお食事、観光・出張の際の夜ご飯など、様々なシーンで気軽にお越しください。

出雲で山陰の味を愉しむなら

海の幸

旬魚の豪華盛り
山陰沖で獲れた鮮魚のお刺身を美しく盛り付けた、「旬魚の豪華盛り」。いづものSAKABAにいらしたらぜひ食べていただきたい一品です。

山の幸

奥出雲ポークの
特製だしシャブ
だし汁でいただく絶品豚しゃぶです。奥出雲ポークの脂の甘みや、しっとりとやわらかい肉質を堪能していただける一品です。他にも、鳥取の黒毛和種である万葉牛や、大山産ハーブチキンなど、山陰産にこだわった山の幸を使用した料理を召し上がっていただけます。

自慢の料理はこちら

店内

宴会や接待に嬉しい 全席個室

宴会・飲み会や接待・会食をはじめ、普段のお食事、観光・出張の際の夜ご飯など、幅広いシーンに対応できる個室を1階と2階にご用意しています。大小様々なお部屋を揃えているため、2名様から団体のお客様まで人数に合わせてご案内が可能です。また、デザイナーが手掛けた出雲モチーフの内装も魅力のひとつ。出雲という地名は、「八雲立つ出雲」と言われるように、美しく雲がわき出る様子から名付けられたとされています。そんなロマン溢れる和モダンな空間で、ゆっくりとお寛ぎいただければ幸いです。

店内のご案内

一緒に働く仲間を募集しています

明るく楽しい職場でいきいきと働きたい。仕事を通じて成長したいし、技術や能力を身に着けたい。そして、働くことで誰かを幸せにしたい。そんな想いを持っている方は、ぜひ一緒に、いづものSAKABAで働きませんか!

いづものSAKABA
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