島根県出雲市の接待・会食・宴会は個室で島根の名物と日本酒飲み放題コースが人気
出雲市で接待や会食、宴会や飲み会をお考えならぜひ「いづものSAKABA（いづものさかば）」にご相談ください。
大切な方をもてなす席や、仲間同士でわいわい過ごすお集まりでは、みなさまににご満足いただきたいもの。いづものSAKABAでは、皆さまにお喜びいただけるよう、美味しい料理と、とびきりのお酒、くつろぎの空間で、心よりのおもてなしをいたします。
山陰沖で獲れる旬の鮮魚や、鳥取いなば万葉牛や奥出雲ポークを使用した山の幸など、いづものSAKABAならではの美味しい山陰料理。唎酒師の資格を持つ店主が、出雲市の4つの酒蔵から仕入れる約20種の日本酒や、地ビール、奥出雲ワイン、山陰の焼酎といった地酒の豊富な品揃え。少人数から最大30名様までご利用いただける、全席個室でのご案内。
そのうえ、出雲市駅北口より徒歩1分という好立地にあり、お集まりに大変便利です。
お料理は単品だけでなく、地産地消にとことんこだわった、全11品の「旬の美食コース」がございます。日本酒を含む「地酒堪能飲み放題」もお付けできますので、ぜひご利用ください！山陰の美食を堪能しながら、会話に花を咲かせて過ごす、至福のひと時をぜひ。
[コース内容]
先 付：パンのオランダ煮
前 菜：季節の前菜盛合せ
造 り：季節のお造り3種
台 物：奥出雲ポークの特製出汁しゃぶ
蓋 物：甘鯛白子蒸し
焼 物：眼張の酒盗焼き
揚 物：白魚の天婦羅
旬 菜：琴浦グランサーモンの大蒜酢味噌がけ
〆 物：ジャコの有馬煮ご飯
止 椀：枝豆つみれの吸物
水菓子：季節のデザート
※上記はある日の一例です。
仕入れ状況に応じて内容が変更となります。
宴会には、山陰の海の幸・山の幸を存分にお愉しみいただける、「美食コース」がおすすめ。
旬の鮮魚のお刺身や、奥出雲ポークの出汁しゃぶなどいづものSAKABAで召し上がっていただきたい逸品を、豊富に盛り込んでいます。
美味しさとボリューム感には、定評あり。ぜひともご利用ください。
※価格は全て税込みです。
※コース内容は一例です。当日の仕入れ状況によって、内容が変更となる場合があります。
[コース内容]
先 付：パンのオランダ煮
前 菜：季節の前菜盛合せ
造 り：旬魚の薄造り
蒸 物：茶碗蒸し
蓋 物：道明寺蒸し
焼 物：大山ハーブ鶏の
デミソース焼き
揚 物：オクラ海老包み揚げ
旬 菜：琴浦グランサーモンの
大蒜酢味噌がけ
〆 物：ジャコ有馬煮御飯
止 椀：枝豆つみれの吸物
水菓子：季節のデザート
[コース内容]
枝豆
蒸し鶏のネギ塩ソース
季節の小鉢
季節のお造り2種
蛍烏賊と若芽のサラダ
奥出雲ポークの特製だしシャブ
SAKABA名物「手羽先シェイク」
蟹グラタンコロッケ
ゴボウの唐揚げ
鰆の西京焼き
料理人の出し巻き玉子
マルゲリータ
雑炊
季節のデザート
[コース内容]
蒸し鶏のネギ塩ソース
季節の小鉢
季節のお造り2種
蛍烏賊と若芽のサラダ
奥出雲ポークの特製だしシャブ
SAKABA名物「手羽先シェイク」
料理人の出し巻き玉子
マルゲリータ
雑炊
季節のデザート
13,000円（税込み）
出雲観光や大切な方とのお食事の際に、上質な山陰料理を存分に満喫するなら、「山陰の極みコース」をぜひ。
のど黒や島根和牛といった山陰の旬の食材をはじめ、
この地で昔から親しまれている名物料理などをふんだんに盛り込んだ、自慢のプランです。
島根の魅力を知り尽くした地元出身の料理長が丹精込めてご用意します。
2,600円
出雲市の4つの酒蔵さんからそれぞれ1種ずつ、純米酒が愉しめる贅沢な飲み放題です。コース料理をご注文の際は、ぜひあわせてご堪能ください！
2名様、4名様、6名様、8名様用の個室がございます。
2階のお部屋は、ふすまを閉めると10名様用の個室、開くと最大30名様までご利用いただける大広間となります。その他、8名様の個室がございます。
